La maladie de Wilson, une maladie héréditaire peu fréquente, se caractérise par un accumulation incontrôlée de cuivre dans les organes. Pour gérer efficacement cette affection, l'une des premières mesures consiste à suivre un régime limité au cuivre. Ce régime peut aider à limiter l'entrée de cuivre dans le corps et à favoriser son �